构筑食品安全防火墙｜南昌向远轨道技术学校开展2024年春季校园食品安全自查

 根据南昌市教育局《关于做好2024年春季开学学校(幼儿园)食品安全工作的通知》和南昌市市场监管局相关要求，为进一步落实学校食品安全主体责任，保障学校食品安全，保证师生饮食安全和健康，我校对校园食品安全进行了全方位的自查。

　　2024年3月5日下午，校长助理王洪、校办公室主任刘祖君、学工处处长梅万杰、保卫处处长万阳阳、餐饮中心主任卢刚先后对学校食堂和校园超市进行了全面细致的检查。

　　在对食堂的检查中，检查组针对食品原材料的采购(包括溯源索票、验收、存储等)、库房管理、食品加工过程、餐具和食品加工用具清洗消毒、食品留样、食品添加剂管理、卫生管理、餐厨废弃物管理、从业人员健康管理等各环节进行了细致的检查。

　　随后检查组到校园超市查看是否销售“五毛”食品、“三无”食品、超过保质期食品等。在检查中，检查组还对食堂和校园超市的用电安全、消防安全进行了检查。

　　校长助理王洪强调，通过这次全面的食品安全大检查，相关部门要认真查找食品安全薄弱环节，及时整改，进一步规范校园食品安全管理，落实食品安全管理责任，保障校园食品安全，严格制度建设和从业人员管理、严格设施设备维护管理、严把原辅料购进质量安全关、严把餐饮加工制作关、严把餐饮具清洗消毒关、严把环境卫生管控关等。对检查中发现的问题要及时整改落实，消除安全隐患。

　　来 源：餐饮中心

　　复 审：方 怡

　　终 审：翟芳平